Té negro: rompiendo mitos

Té negro: rompiendo mitos

Originario de China, donde se conoce como té rojo debido al color de su infusión, el té negro surge a partir de un proceso de manufactura que hace que las hojas de la camellia sinensis produzcan un aceite esencial que resulta en una bebida muy aromática…

Desentrañando el té oolong

Desentrañando el té oolong

Descubrir el oolong es descubrir el lado más sofisticado del té… aunque también el de mayor complejidad. Oriundo de China, este tipo de té surge a partir de un peculiarísimo método de manufactura cuyos pasos, generalmente, se reservan en secreto por cada productor....
Té Pu-erh: el ícono de China

Té Pu-erh: el ícono de China

Hace algunos años, un artículo dedicado al Pu-erh invadió kioscos y anaqueles de la Ciudad de México. Una frase, en medio de aquel texto, provocó una marejada de compradores de té nunca antes vista: “es un té que acelera el metabolismo y, por lo tanto, quema la grasa...
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