Septiembre es sinónimo de palanquetas, buñuelos, pepitorias, ates, jamoncillos, mostachones, cocadas y un sinfín de deliciosos clásicos de la dulcería tradicional mexicana. ¡Sí!, querido lector, también de té. Una y otra vez le hemos dicho que gracias a su acidez, astringencia, amargor vegetal y…
Descubre las notas en nariz y boca de este exquisito té verde Gunpowder y conoce su origen e historia, además de dónde conseguirlo.
SENCHA SUPERIOR
Té verde puro sencha de grado superior.
Aromas de vegetales marinos, con tonos de algas frescas, salicornias y agua salada.
Conoce la historia y elementos que componen el chasitsu, el icónico cuarto de té japonés, y amplía tu conocimiento sobre este interesante tema.
HAKKO CHA
Oolong puro de Japón.
Agradables tonos especiados, con un delicado fondo de hierbas silvestres y eucalipto.
Alaska, la nueva frontera del té.
y más
Aunque todos asociamos al té con los países de Asia, han surgido nuevas regiones productoras que desafían las convenciones y demuestran que la Cammelia sinensis puede desarrollarse con soltura en otras latitudes. Te decimos cuáles son.
El té llegó a Japón en el siglo 9, de la mano de los monjes budistas zen, quienes lo impregnaron de un sinfín de elementos rituales. Más allá de disfrutar su infusión, lo percibían como una herramienta espiritual para la meditación.
Aunque muchos lo asociamos con el café, el cold brew es un método de extracción que le viene perfecto al té, pues permite conservar muchas de sus cualidades gustativas, aromáticas y antioxidantes. Checa cómo prepararlo.
Conocida como la tetera de Utah, Utah teapot o Newell teapot, fue el primer objeto complejo ampliamente utilizado en la animación digital
Bombas de té, tisanas frutales y matcha
Las tendencias de té más excitantes en redes
Reconocido entre los 10 más grandes tés chinos y popularizado alrededor del mundo gracias a su expresión sensorial, el Huang Shan Mao Feng es un té verde puro nativo de la región productora más grande de China
¿Sabías que existen las clasificaciones High Tea y Low Tea? En el Reino Unido, donde el té es un auténtico indispensable de la mañana, tarde y noche, existen dos formas de entender al té basadas en la historia. Te contamos en qué consisten.