Adentrarse en el mundo del té, ya sea por placer o para acceder a sus múltiples propiedades benéficas, no es tarea fácil. Quienes deciden iniciarse en esta milenaria bebida generalmente se enfrentan a un sinfín de términos rebuscados, categorizaciones y cánones que terminan por alejarlos más allá de…
Para quienes diariamente recorremos el mundo del vino, las bebidas espirituosas y las infusiones, Nochebuena representa una de las mejores oportunidades para descubrir todo tipo de innovadores y divertidos maridajes. Al compás de guisos y platillos típicos decembrinos, el té también integrar una…
Ya le hemos dicho que los grandes horneados de la panadería internacional merecen contrapartes líquidas igualmente complejas. Entre las duplas más placenteras de la temporada navideña, ninguna es tan deliciosa como… ¡Fruitcake & Té!
¿Has oído hablar del chai de calabaza? Conoce todo sobre esta bebida que es una tendencia de la temporada y disfruta pronto de su sabor.
Conoce un poco más sobre el té Da Hong Pao, considerado de los más caros del mundo, por sus hebras únicas y proceso de elaboración.
Conoce esta delicia exótica que se elabora en las calles y restaurantes tradicionales de China. Aquí sabrás cómo prepararla.
Decir Rooibos, es apuntar a una de las infusiones más populares y deliciosas de todo el planeta, a uno de los mayores iconos culturales de Sudáfrica y, desde este año, a la primera tisana incluida en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea.
Septiembre es sinónimo de palanquetas, buñuelos, pepitorias, ates, jamoncillos, mostachones, cocadas y un sinfín de deliciosos clásicos de la dulcería tradicional mexicana. ¡Sí!, querido lector, también de té. Una y otra vez le hemos dicho que gracias a su acidez, astringencia, amargor vegetal y…
Descubre las notas en nariz y boca de este exquisito té verde Gunpowder y conoce su origen e historia, además de dónde conseguirlo.
Conoce la historia y elementos que componen el chasitsu, el icónico cuarto de té japonés, y amplía tu conocimiento sobre este interesante tema.
Aunque todos asociamos al té con los países de Asia, han surgido nuevas regiones productoras que desafían las convenciones y demuestran que la Cammelia sinensis puede desarrollarse con soltura en otras latitudes. Te decimos cuáles son.
Aunque muchos lo asociamos con el café, el cold brew es un método de extracción que le viene perfecto al té, pues permite conservar muchas de sus cualidades gustativas, aromáticas y antioxidantes. Checa cómo prepararlo.