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RUBY RED #18 (SUN MOON LAKE) 25gr

RUBY RED #18  El mejor té negro de Sun Moon Lake Té, Taiwán reconocible por sus potentes aromas de frutos rojos maduros, ciruelas rojas, frambuesas y cerezas negras silvestres.

Catado en La Cofradía de La Escuela Mexicana de Té

– Región: TAIWÁN

– Contenido de cafeína: ALTO

– 25grs

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  • 25 g
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Descripción

RUBY RED #18  El mejor té negro de Sun Moon Lake Té, Taiwán reconocible por sus potentes aromas de frutos rojos maduros, ciruelas rojas, frambuesas y cerezas negras silvestres.

En 1917, introdujeron la variedad assamica y descubrieron que la región de Sun Moon Lake ofrecía condiciones ideales para la producción con un clima y una altitud similares a los de Assam.

Los japoneses también establecieron la Estación Experimental de Fabricación de Té, hoy llamada Estación de Investigación y Extensión del Té.

“Ruby Red” o Taiwan Cultivar No. 18 es un híbrido de los árboles de hoja grande de Myanmar y los árboles silvestres autóctonos de Taiwán. El cruce artificial se logró en la sucursal de Yuchih de la Estación de Investigación y Extensión del Té en la década de 1950, y tuvo un número de experimento de 40-58, por lo que los agricultores locales también llamaron al híbrido “40-58”

No fue sino hasta 1999 que el híbrido “40-58” pasó la revisión de la nomenclatura de cultivares y asi recibió el nombre oficial de “Taiwan Cultivar No. 18”.

Aunque Ruby Red está hecho parcialmente de assamica, tiene la suavidad de un té negro chino, pero con un sabor como ningún otro.

Ruby Red es en realidad un EL FRUTO DE UN trabajo intensivo, con bajos rendimientos, y la demanda supera la producción. Como resultado, a veces puede ser difícil de comprar y un poco caro.

Catado en La Cofradía de La Escuela Mexicana de Té

– Región: TAIWÁN

– Contenido de cafeína: ALTO

– 25grs

 altamente recomendado para tomar por la

Perfecto para acompañar Pescados grasos, carnes rostizadas, quesos maduros, chocolate oscuro, chocolate de leche, caramelo, miel, galletas, frutos secos, nueces, postres frutales.

 

Additional Information

Dimensions5 cm

Nota de Cata

SUN MOON LAKE

EN LOS SENTIDOS

Vista: licor ámbar oscuro, con reflejos color caramelo, limpio y brillante.

Nariz: potentes notas de frutos rojos maduros, ciruelas rojas, frambuesas y cerezas negras silvestres.

Boca: corpulento, estructurado, con perfecto balance gustativo y agradables recuerdos de algodón de azúcar y manzanas rojas caramelizadas de fondo.

INFUSIÓN

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95 °C

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3:00 minutos

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Pescados grasos, carnes rostizadas, quesos maduros, chocolate oscuro, chocolate de leche, caramelo, miel, galletas, frutos secos, nueces, postres frutales.

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