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TÉ NEGRO VARIETAL BENIFUUKI – EDICIÓN LIMITADA

Té negro  puro japonés varietal Benifuuki

Región: Distrito de Yame, Fukuoka, Japón

Altitud: 500 metros nivel del mar

– Contenido de cafeína: MEDIO

Té negro japonés de cultivo único de Benifuuki de la cosecha de primavera.

Desarrollado por el maestro Masashi Harashima, un destacado cultivador de té en Japón, reconocido con el prestigioso Premio del Ministro en tres ocasiones. Su enfoque se basa en la salud de las plantas de té, siguiendo estándares que le permiten exportar su té a la UE. Actualmente, está transmitiendo su sabiduría a su hijo, asegurando la continuidad de la producción de té de la más alta calidad.

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  • 25 g
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Descripción

Té negro puro japonés varietal Benifuuki

Región: Distrito de Yame, Fukuoka, Japón

Altitud: 500 metros nivel del mar

– Contenido de cafeína: MEDIO

 

Benifuuki (べにふうき) se traduce como “riquezas rojas y honores”.

Este cultivar que originalmente estaba destinado al té negro y al oolong, pero que ahora también se procesa como té verde.

Benifuuki se puede cultivar en todas las regiones de Japón y es resistente a diversas enfermedades.

Curiosamente, el tiempo de recolección difiere según el tipo de té a producir. Por ejemplo, se cosecha uno o dos días más tarde que el cultivar Yabukita para el té negro, pero para el té verde el tiempo de cosecha es una semana más tarde que el Yabukita.

Historia de Benifuuki

Benifuuki fue el resultado del cruce de Benihomare con MakuraCd86 en la ciudad de Makurazaki, prefectura de Kagoshima, en 1965. La plántula adecuada se seleccionó muchos años después y se registró en 1993.

La planta de té MakuraCd86 (枕Cd86) es bastante especial. Procede de la región de Darjeeling, que produce algunos de los mejores tés de la India.

Benihomare es de la variedad assamica (que se encuentra principalmente en India y Sri Lanka), mientras que MakuraCd86 es de la variedad sinensis (popular en China y Japón). Benifuuki es una planta de té híbrida en muchos aspectos.

Té negro japonés de cultivo único de Benifuuki de la cosecha de primavera 2023. Desarrollado por el maestro Masashi Harashima, un destacado cultivador de té en Japón, reconocido con el prestigioso Premio del Ministro en tres ocasiones. Su enfoque se basa en la salud de las plantas de té, siguiendo estándares que le permiten exportar su té a la UE. Actualmente, está transmitiendo su sabiduría a su hijo, asegurando la continuidad de la producción de té de la más alta calidad.

 

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Additional Information

Dimensions5 cm

Nota de Cata

TÉ NEGRO CON SAKURA- EDICIÓN LIMITADA

EN LOS SENTIDOS

Vista: licor dorado brillante, con densidad media.

Nariz: potentes aromas dulces a cerezas y frutos rojos

Boca: Té dulce y perfumado, balanceado entre dulzura y las hojas de sakura

INFUSIÓN

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90°C

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3:30 min

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Galletas con mantequilla, panques ligeros y dulces. Delicioso si se bebe solo.

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